I corsi  (HACCP ) Addetto alle attività alimentari semplici o complesse o titolare d’impresa, hanno l’obbiettivo di istruire tutti i lavoratori dell’intero settore alimentare, perciò tutti gli operatori delle imprese che trattano direttamente o indirettamente gli alimenti, attivi quindi nei processi di produzione, trasformazione, confezionamento, trasporto, distribuzione e somministrazione degli alimenti e/o bevande.

Docenze e metodo

Il corso si svolgerà in presenza presso la nostra sede in Via E. Mattei 293/f con docente biologo esperto.

Obiettivi 

I corsi HACCP si propongono di rendere gli operatori in grado di manipolare in modo corretto i cibi, conoscere la normativa italiana in materia di preparazioni alimentari, conservare correttamente gli alimenti, conoscere i comportamenti di igiene personale ed i metodi e le tecniche per controllare i rischi nelle fasi dei processi produttivi. Tra i principali argomenti: metodi di autocontrollo e principi sistema HACCP; obblighi, rischi e pericoli alimentari: chimici, fisici, microbiologici e tecniche di prevenzione.

Destinatari

Tutti i maggiorenni, con assolvimento dell’obbligo scolastico e formativo, che desiderano lavorare o lavorano nel settore dell’industria alimentare (o delle bevande).  Per gli allievi di nazionalità straniera si richiede una conoscenza della lingua italiana al livello B1 (o superiore) del Quadro Comune Europeo di Riferimento. In alternativa le conoscenze linguistiche verranno verificate attraverso un test di ingresso.

Attestato

Al termine del corso, dopo aver superato il test di apprendimento, sarà rilasciato attestato di frequenza riconosciuto della Regione Toscana per la normativa vigente con validità di 5 anni.

Scadenza iscrizioni: 20/06/2025

(per tutti i corsi di questa pagina)

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CORSO DI FORMAZIONE OBBLIGATORIA  per ALIMENTARISTI liv 2 | Modulo B 

Il corso si propone di rendere gli operatori in grado di saper manipolare in modo corretto i cibi, conoscere la normativa italiana in materia di preparazioni alimentari, conservare correttamente gli alimenti, conoscere i comportamenti di igiene personale ed i metodi e le tecniche per controllare i rischi nelle fasi dei processi produttivi.

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CALENDARIO

25 Giugno  2025   ore 12:00/13:00 e 14:00/17:00

COSTO

60€ ( iva esente) 

ISCRIVITI ORA

Compila il form di preiscrizione al corso o richiedi informazioni info@soecoforma.it – 0583 432237

CORSO DI FORMAZIONE OBBLIGATORIA  per ALIMENTARISTI liv 2 | Aggiornamento liv 2 quinquennale 

Il corso si propone aggiornare le competenze e conoscenze degli operatori  sulla corretta manipolazione cibi, conoscere la normativa italiana in materia di preparazioni alimentari, conservare correttamente gli alimenti, conoscere i comportamenti di igiene personale ed i metodi e le tecniche per controllare i rischi nelle fasi dei processi produttivi.

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CALENDARIO

25 Giugno  2025   ore  14:00/17:00

COSTO

60€ + Iva

ISCRIVITI ORA

Compila il form di preiscrizione al corso o richiedi informazioni info@soecoforma.it – 0583 432237